2021/1/21 【My Favorite Shop #3】Chelsea Creperie
▲Chelsea and Westminster Hospital 向かいの白いショップ。
（※現在ロックダウン中につき、take awayのみ営業中。）
Chelsea のローカルママ達に愛される、フレンチクレープ&ガレットのお店。
スィーツ系や、セイボリー系のグルテンフリークレープ&ガレットだけでなく、Homemade のジェラートやサラダも。
（※現在は、ロックダウン中でクローズだが、以前は子どものBirthday Party やクッキングのレッスンなども開催。）
元Banker、”Mumpreneur”（ママの起業家）でもあるオーナーのDaria Simanovich氏が、2017年10月にオープンした。
毎週日曜に、3人の子ども達に作っていた家庭の味のクレープを、ローカルコミュニティにも届けたいと思ったのが、きっかけだそう。
瞬く間に、Chelsea のフレンチコミュニティや地元っ子達に愛されるお店に。
妊婦検診@Chelsea & Westminster Hospital の後に、ここのガレットを頬張るのが、すっかり楽しみとなった私。
ロックダウンが明けて、再びママ&kids達の賑やかHubスポットに戻ってくれることを願って。。
親子を笑顔にする、クレープです。
▼お気に入りは、Salmon & Spinach のガレット。（※写真はサイトよりお借りしました。）
（※ロックダウン中でEat-in出来ないため、店内スペースは、食料雑貨などが並ぶように。）
▼オーナーセレクトのフレンチ系食料雑貨。
→フランス🇫🇷っ子お馴染み、”LU”のチョコビスケット@左棚最上段 や”CLEMENT FAUGIER”(クレマン・フォジェ の)マロンクリーム@右棚最下段など。
▼お店で使っている小麦粉。
▼撮影時はクリスマス前なので、アドベントカレンダーやシャンパン類、ジンジャークッキーなども。
▼ハチミツやオーツミルク。
▼オーダー後、アツアツを焼いてくれる。
▼The rise of young women entrepreneurs
→元Bankerの同僚から、オーナーのDaria氏が”Mumpreneur”（ママの起業家）として紹介された記事も面白い。↓
Stylensnitch – Fashion Blog. January 2018. London
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